GINZA茶楽 皐月(2009年5月)メニュー2009年04月28日

 

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青葉色の風に鯉のぼりが泳ぐ姿を見かける頃になりました。端午の節句といいますと、菖蒲や杜若の気品のある紫色の花が鮮烈な緑色の葉に引き立てられて咲き誇り、光も瑞々しい華やかな季節のように感じます。古くから菖蒲の葉の香りが厄除けになると信じられ、身近なところでは菖蒲湯が親しまれていますが、その葉を軒に葺く習わしもあるとか。

ひとのこころを慰めようと薫風が、花の色や香りを届けてくれたかのようです。

辺りを払う花の香りに包まれた今月は全国各地の新茶をご用意しています。「一期一会セット」では本年度皇室献上の女性茶師による手揉み茶を、年を通してご紹介します茶楽オリジナルの「荷葉(かよう)」もございます。

薫り豊かなこの季(とき)だけのお茶をお楽しみくださいませ。

 

★皐月の煎茶(新茶) 各680円

 沙羅(しゃら) 沖縄 奥
   澄みわたる蒼穹のもとに咲く花の薫りが風に乗ってきました
  特徴‥かぐわしい花香と軽やかな渋み

 薫風(くんぷう) 静岡 本山
  将軍家によって守られた炭火での火入れの技のです
  特徴‥昔ながらの味と苦渋みのハーモニー

 荷葉(かよう) 福岡 八女
   朝霧に優しく育まれ、恵み豊かな葉を手摘みした茶楽オリジナル
  特徴‥まろやかな口当たり、すっきりとした甘み

 ≪おもてなしセット≫ 1000円
  季節の生菓子からおひとつとお番茶もおつけします 
  ※足助寒茶をお選び頂きますと、下記に100円追加になります  


★皐月の抹茶(お薄)880円

 若楓(わかかえで)京都 宇治
  きらめく泡から立ちのぼる薫りをお楽しみください
  特徴‥芳醇な苦み

 ≪おもてなしセット≫ 1000円
  季節の生菓子からおひとつとお番茶もおつけします 
  ※足助寒茶をお選び頂きますと、下記に100円追加になります


★皐月の玉露 880円

  綾衣(あやころも) 京都 宇治
  馥郁とした味の余韻はこころを穏やかにします
  特徴‥いつまでも続く旨みと薫り

 ≪おもてなしセット≫ 1000円
  季節の生菓子からおひとつとお番茶もおつけします 
  ※足助寒茶をお選び頂きますと、下記に100円追加になります


★一期一会セット・手揉み茶(新茶)1800円
  
  幸草(さきくさ) 静岡 富士宮
   本年度皇室献上茶。たおやかな中にも凛とした仕上げに
   女性の茶師の想いが込められています

 ≪おもてなしセット≫ 1000円
  季節の生菓子からおひとつとお番茶もおつけします 
  ※足助寒茶をお選び頂きますと、下記に100円追加になります


★伽羅セット《一日三名様限定》釜炒り熟成茶 2940円

 水晶幻想(すいしょうげんそう)静岡 水見色
  今は亡き匠が遺した、六年物の究極のヴィンテージ
  碧の宝石と讃えられるマスカットのような優美で官能的な薫りに秘められた
  気高くも力強い旨みは、一芯二葉の贅沢な手摘みの釜炒り茶なればこそ
  ※入荷分終了次第、完売させていただきます


★お番茶 530円

 足助寒茶(あすけかんちゃ)愛知 足助   
  寒の時期にだけ作られる天日で干したお番茶

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