銀座は朝から梅雨空が広がり、せっかくの父の日ですのに止む気配がないようです。少し前になりますけれど、数寄屋橋の交差点でひまわりのお花畑に姿を変えていました。
なかには、あまり見かけることのない黒いひまわりも咲いていまして、もう少しでやって参ります夏の訪れを味わうことができました。ひまわりは、南米原産で紀元前より食用油として用いられてきたそうです。
ひまわり油はスーパーなどでも見かける機会は多いのですが、あまり知られてはいませんけれどお茶からも、茶油が作られています。
茶油は茶の実から作られ、オレイン酸やリノール酸を多く含みその性質は、ツバキ油やオリーブ油に近いと言われていまして、中国山間部では古くから珍重されていたと言われています。日本では、食用の他に石鹸などの化粧品としても加工されているようです。
ひまわりの花は太陽のような健やかさをお感じになられてお好みになられる方も多い花。お茶もまた、その健康効果も最近では研究が進み、お身体のためにお好みになられる方も増えているように感じております。
少しお早く、ひまわりの花のようにお茶でお健やかなお気持ちを味わっていただけましたらと願っております。
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