青菜のおひたしのように2009年07月05日

こちらに盛りつけられました小付の青菜が、実は玉露の茶葉と申しましたら、驚かれる方も多いのではないでしょうか。

良いお茶の葉ほど大変柔らかいものでございます。
とりわけ玉露のような高い品質のお茶でしたら、そのままお茶として何煎かお飲みいただいた後に、青菜のおひたしのようにお好みで、ポン酢などをおかけしてお召し上がりいただけます。

お茶をまるごとお楽しみになられます。


今月の茶楽では、暑さも本番のこの時季に合わせまして玉露は涼やかに丸い氷を浮かべました冷玉露をお楽しみいただいています。
通常は茶葉をお出ししていませんが、ひと言、スタッフまでお声かけ下さればポン酢をおかけしてお持ちいたします。

機会がございましたら、一度ご家庭でもお試しくださいませ。